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液氮不燃。用雾状水保持火场中容器冷却。可用雾状水喷淋加速液氮蒸发，但不可使水射至液氮，若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆的危险。在科研、、食品和畜牧业等行业中，液氮常用于低温保存和冷藏运输。在食品行业中液氮速冻能够较好的保持食品本来的风味。液氮具有无毒、无色、无味、不和化学物质稳定的特点，被广泛用于科研、和食品等多个领域。

液氮是指液态的氮气。液氮是惰性，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低的液体，汽化时大量吸热接触造成。在食品行业中液氮速冻能够较好的保持食品本来的风味。液氮可用于航天领域。液氮可作为的推送剂，液氮借助其气化产生的高压将推向燃烧室。在操作少量液氮的过程中应佩戴低温防冻手套并穿长袖，避免因液氮不小心和身体直接接触造成身体。

在常压下，氮的沸点为-196.56℃，1立方米的液氮可以膨胀至696立方米的纯气态氮（21℃）。如果加压，可以在更高的温度下得到液氮。在有色金属冶炼炉中充入氮气，可以降低氧量和温度，减少氧化，提高产品纯度。用氮气吹扫钢水，使钢中的氢含量降低，提高产品的强度。用液氮进行低温粉碎处理，可连原料的骨、皮、肉、壳等一次性全部粉碎，使成品颗料细小并保持其有效营养。

液氮具有无毒、无色、无味、不和化学物质稳定的特点，液氮储存注意事项：液氮要储存于阴凉、通风的库房，库温不宜超过30℃。储区应备有泄漏应急处理设备。在操作少量液氮的过程中应佩戴低温防冻手套并穿长袖，避免因液氮不小心和身体直接接触造成身体。液氮的用途越来越广泛，液氮的应用已经覆盖了人们生活的很大部分，给我们的生活也是带来着很多好处。